De Lekkernij
Grote Kerkstraat 3
7902 CD Hoogeveen

0528-268555
info@delekkernij.nl

AANBIEDING

Culinaire Verwen Avonden!
Op deze avonden bieden wij u een aantal lekkere gangen in het thema. Verrassend,…

Lees verder 

NIEUWS



Wraps met gerookte zalm en komkommer

Ingrediënten voor 4 – 8 personen:
• 1 kuipje Boursin Knoflook & Fijne kruiden
• 4 wraps
• 1 komkommer
• 50 gram pijnboompitten
• 200 gram gerookte zalm
• 4 eetlepels groene pesto

Bereiding:
1. Verwarm de wrap per stuk heel even in de koekenpan.
2. Schil de komkommer met een kaasschaaf of een dunschiller en maak daarna over de lengte plakken met de kaasschaaf.
3. Rooster de pijnboompitten in een droge pan iets bruin.
4. Smeer de wraps in met een dikke laag Boursin, leg de plakjes gerookte zalm hierop.
5. Smeer daarna de pesto over de zalm en strooi de pijnboompitten hierover.
6. Leg hierop de plakken komkommer.
7. Rol de wraps op en steek deze vast met enkele cocktail prikkers.
8. Snijd de wrap in 5 a 6 stukjes… heerlijk bij een goed glas wijn of als lunchgerecht.
 

Overzicht recepten:

A

Almejas en salsa de almendra

Amandelgehakt in een flensje overgoten met een kaassaus

Atún con naranja

B

Barca de endivia

Boletes rellenos

Bolitas de chorizo

Boquerones con salsa de jerez

Briesoep met zalm

Brownie

Burgers en Sliders

C

Calabacín a la crema

Canapés met gerookte kip

Champiñones salteados

Champinones con Chorizo

Clotted cream

E

Empanadas de chorizo y aceitunas

F

Frambozen met vanilleroom en cointreau en champagne

Franse bladerdeegnestjes met spinazie en plakjes ei

G

Gebakken kipfilet met ham in een romige mosterdsaus

Gemakkelijke mascarponecreme met bitterkoekjes

Gevulde cherry tomaat met serranoham en pompoenpit

Gevulde eieren met pesto

H

Hamburger gezond

Hertenbiefstuk met bosbessensaus

K

Kabeljauw met groentepuree

Kastanjechampignons met ansjoviscrème

Kip mousselines

M

Melón al Jerez Dulce

Melocotones con vino

Mosterdsoep

P

Pincho de huevo duro

Pollo al sabor de naranja

Pollo en cerveza

R

Rauwe zalm gegratineerd met een champagnesaus

Reebiefstuk in bladerdeeg

Rucolasoep

S

Salade maraichere

Spaanse spiesjes

T

Tapas con Carne, Chorizo e aceitunas

Tostada con mayonesa de caballa

Tostadas Rosifran

V

Visgratin in witte wijn

W

Wraps gevuld met gehakt

Wraps met gerookte zalm en komkommer